Refeições Industriais Palatare

Alimentação coletiva segura, saborosa e pensada para a produtividade do seu time

A Palatare Refeições é especialista em alimentação corporativa para indústrias e grandes empresas de Manaus. Atuamos desde 2006 com cardápios completos, logística eficiente e controle rigoroso de qualidade, garantindo uma operação sólida, segura e sem interrupções — exatamente como o seu ambiente industrial exige.

Servimos refeições diárias produzidas em cozinhas industriais estruturadas e certificadas pelo Programa Alimento Seguro (PAS), seguindo todas as Boas Práticas de Fabricação e normas de segurança alimentar.

Como funcionam nossas refeições industriais

1. Planejamento de cardápio

Criamos cardápios balanceados e variados, respeitando:

• perfil nutricional dos colaboradores;

• clima organizacional e horários dos turnos;

• preferências culturais e regionais;

• metas de redução de desperdício.

O resultado é uma alimentação saborosa, nutritiva e altamente aceita pelos trabalhadores.

2. Produção padronizada e segura

Nossa produção é realizada com:

• controle de temperatura em todas as etapas;

• higienização rigorosa de insumos e utensílios;

• rastreabilidade dos alimentos;

• equipe capacitada continuamente em segurança alimentar;

• acompanhamento nutricional diário.

A certificação PAS reforça o padrão técnico da Palatare e garante uma operação estável, organizada e segura.

3. Distribuição eficiente no refeitório

Montamos buffets completos e bem estruturados, com:

• proteínas variadas;

• guarnições;

• acompanhamentos;

• saladas frescas;

• opções regionais;

• sobremesas simples e balanceadas.

A apresentação é constantemente supervisionada para manter temperatura, higiene, reabastecimento e fluxo adequado de pessoas.

4. Monitoramento de satisfação em tempo real

Instalamos painéis eletrônicos de satisfação nos refeitórios, onde os colaboradores avaliam cada refeição como:

• Ótimo

• Bom

• Ruim

Esses dados geram relatórios reais que permitem:

• ajustes rápidos de cardápio;

• decisões com base em métricas;

• transparência total para o cliente;

• aumento contínuo da qualidade.

Tipos de refeições que oferecemos

• Almoço

Refeição completa com proteína, guarnição, arroz, feijão, saladas e opções especiais do dia.

• Jantar

Cardápio reforçado para quem trabalha no segundo e terceiro turno, com proteínas mais leves e opções energéticas.

• Refeições especiais

Itens temáticos como:

• feijoada;

• frango xadrez;

• churrascos internos;

• pratos regionais;

• grelhados especiais.

• Refeições para equipes externas

Marmitas balanceadas com acondicionamento seguro para operações em campo ou áreas distantes do refeitório.

Por que escolher a Palatare para sua empresa

✔ Cozinha industrial certificada pelo PAS
✔ Mais de 18 anos atendendo indústrias de grande porte
✔ Pontualidade absoluta na entrega e na linha de produção
✔ Equipe treinada e uniformizada
✔ Alto índice de aceitação e satisfação dos colaboradores
✔ Cardápios personalizados por cliente
✔ Gestão ativa e acompanhamento diário da operação